Cours de cuisine thaï à Koh Samui

Jungle Kitchen propose une vraie expérience de cuisine thaï dans un cadre paisible, en pleine jungle, près de Fisherman’s Village. Nous cuisinons avec les produits frais de notre potager bio, transmettons les techniques traditionnelles et limitons chaque cours à 8 participants pour un accompagnement personnalisé. Nos cours du soir (de 17 h à environ 21 h) offrent une ambiance magique, entre les bruits de la jungle et un superbe coucher de soleil.

Le cours du soir coûte 3 000 THB par personne, plus 7 % de TVA. Les accompagnateurs qui ne cuisinent pas paient 1 500 THB par personne, en espèces à l’arrivée. Les cours privés commencent à 24 000 THB plus 7 % de TVA pour 12 participants maximum ; les banquets Open Kitchen et les événements de groupe sur mesure sont proposés sur devis.

Le cours commence à 17 h, dure au moins 4 heures et se termine vers 21 h. Il comprend la visite de notre potager bio, la préparation de 3 plats thaïs authentiques adaptés à votre groupe, le dîner où vous dégustez vos propres plats, les recettes à emporter et le transfert gratuit depuis et vers Fisherman’s Village. Tabliers et ustensiles sont fournis.

Oui. Fisherman’s Village, à Bophut, est à 5 minutes en voiture, et le transfert aller-retour est gratuit avec le cours du soir. Pour les cours privés, nous organisons le transfert sur demande ; il n’est pas inclus d’office dans le prix.

Pour le cours du soir, vous êtes remboursé intégralement, quel que soit le motif, si vous annulez jusqu’à 2 jours avant votre cours (jusqu’à minuit deux jours avant). Les conditions figurent aussi dans votre e-mail de confirmation de réservation.

Bien sûr ! Avant chaque cours, nous vous demandons vos restrictions alimentaires et ce que vous ne mangez pas. Tout le monde prépare les trois mêmes plats, mais nous remplaçons les ingrédients si nécessaire pour les régimes végétarien, végan ou autres, avec des ingrédients et des techniques thaïs authentiques. Notre potager bio fournit les légumes et les herbes fraîches pour toutes ces adaptations.

Nous sommes à 5 minutes en voiture de Fisherman’s Village, à Bophut, à seulement 10 minutes de l’aéroport de Koh Samui et 15 minutes de Chaweng Beach. Notre site dans la jungle est calme tout en restant facile d’accès depuis tous les grands lieux de l’île. Nous pouvons organiser votre trajet si besoin.

Le menu est établi pour chaque cours. Avant votre cours, nous posons deux questions à chaque participant : « Vous-même ou une personne de votre groupe avez-vous des allergies alimentaires ou un régime particulier ? (Y a-t-il des aliments que vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger ?) » et « Y a-t-il des plats que vous aimeriez particulièrement cuisiner ? » À partir des réponses, nous prévoyons 3 plats thaïs authentiques, en général une soupe ou une salade thaï, un curry thaï et un plat de nouilles ou un sauté au wok. Tout le monde cuisine les trois mêmes plats, avec des ingrédients adaptés si nécessaire. Toutes les recettes reposent sur des techniques traditionnelles et les produits frais de notre potager bio.

Oui, nous vous conseillons de réserver à l’avance, car chaque cours est limité à 8 participants. C’est ce qui permet un accompagnement personnalisé en petit groupe. Après votre réservation, nous vous contactons avant le cours pour connaître vos restrictions alimentaires et vos plats thaïs préférés, afin de composer le menu idéal pour votre groupe. Réservez sur WhatsApp (+66 62 341 8004) ou par e-mail à JungleKitchenSamui@gmail.com.

Oui, les voyageurs solo sont les bienvenus. Le cours du soir réunit un petit groupe de 8 participants maximum : vous pouvez réserver une seule place et cuisiner avec les autres participants.

Vous restez au sec : la cuisine et l’espace du dîner sont couverts, le cours et le dîner se déroulent donc à l’abri.

Nos cours du soir (de 17 h à environ 21 h) sont parfaits : vous cuisinez aux heures les plus fraîches et dînez pendant que le soleil se couche sur la jungle. Cet horaire convient toute l’année au climat tropical de Koh Samui. L’ambiance, entre les bruits de la jungle et le coucher de soleil, rend la soirée inoubliable.

Tout à fait ! Notre cours de cuisine thaï s’adresse à tous les niveaux, des grands débutants aux cuisiniers confirmés. Nos instructeurs vous guident à chaque étape, vous montrent les techniques traditionnelles et partagent la culture culinaire thaïe. Aucune expérience n’est nécessaire, seulement l’envie d’apprendre !

Oui, les familles sont les bienvenues ! Les enfants à partir de 12 ans participent pleinement au cours. Les plus jeunes peuvent regarder et partager le repas. Nous prévoyons des tâches adaptées aux enfants et pouvons ajuster le niveau d’épices. Merci de signaler la présence d’enfants lors de la réservation pour que nous puissions nous organiser.

Prévoyez une tenue confortable et décontractée, qui ne craint pas quelques éclaboussures. Des chaussures fermées sont préférables en cuisine. Nous fournissons les tabliers ; un élastique pour les cheveux longs est pratique. Et surtout, venez avec l’appétit et l’envie de passer un bon moment !